Tipos de Preparo de Café – Espresso, Ristretto, Lungo…

Caros amigos, confiram as 10 bebidas à base de café mais populares no mundo.

espresso2

Espresso ou expresso: café feito com uma moagem bem fina extraído através da pressão de uma máquina de café adequada, usando água muito quente.

ristretto

Ristretto ou café curto: é um café espresso tirado com menos água, ficando com um sabor mais forte que um espresso normal.

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Lungo ou café longo: é um café espresso obtido através da passagem do dobro da água através do pó do café.

doppio

Doppio ou café duplo: são duas medidas de pó de café: dois espressos numa só xícara.

Caffe-Americano

Americano: o café americano é feito adicionando água a café espresso extraído. Dependendo do tamanho, pode levar um ou mais cafés espressos. Neste café, e ao contrário do café de saco, a água não fica a passar pelo pó de café até encher a caneca.

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Café de saco ou filtrado: a água passa por um saco com pó de café até este ficar preparado. Este tipo de café não tem o creme típico do espresso.

cappuccino

Cappuccino: Um cappuccino clássico, muito famoso no brasil, consiste em um terço de café expresso, um terço de leite vaporizado e um terço de espuma de leite vaporizado.

latte

Latte: é um café espresso misturado com leite quente e coberto com um pouco de espuma de leite.

machiatto

Macchiato: são 4 partes de café espresso, uma parte de leite condensado e um shot de espuma de leite por cima. Usualmente é servido numa pequena xícara de vidro.

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Mocha: é um café espresso com chocolate quente, coberto com espuma de leite, e frequentemente servido num copo.

Veja esta pequena tabela que fizemos para facilitar.

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